真的不得不說,八色五花肉已經完全虜獲我的味蕾
成為我心目中第一的韓式烤肉!!!!!
這趟秋末韓國行我又去吃了三間燒烤(其他兩間會分開寫)
最最最推薦的就是這間 八色五花肉惹~
春天那趟的食記有介紹4間碳烤店
最多都是給4顆星
如果問我 第一次去韓國要吃哪間燒烤
我絕對絕對推薦這間!!!!
碳烤類
[八色五花肉] 必吃程度 ★★★★★
我吃的這間是位在新村的分店
現在新村好像開了兩間,我吃的是一店(點圖可以下載)
一店位在鬧區的反方向
門口是這樣,在地下一樓
這區還有站著吃韓牛,八色對面就是Isaac三明治
樓梯上方貼了超多照片跟報導
因為是平日中午來吃人不算很多,幾乎都是觀光客
菜單上面都有中文,店內也有中文服務生
基本上點菜都不會有問題
我們兩個人是點中間那個八色套餐
份量剛剛好,加上附贈的小火鍋應該會超飽~
基本盤就是這樣
不管你點什麼,這些全部都會附!!
一鍋小火鍋
還有遠方拿來包肉的生菜
而不管是生菜大蒜洋蔥或是醬料
全都可以無限取用!!!
再來就是主角~八色五花肉惹
用了八種不同的香料醃製而成
食用順序是 人蔘-紅酒-松葉-大蒜-花草-咖哩-大醬(味噌)-辣椒醬
店員會幫你烤,照順序吃會越來越好吃喔(流口水)!!!
看看這美麗的三層肉!!!!!
不得不說韓國的豬肉/雞肉料理大概是從原料開始就跟我們不一樣
所以不管是燉的烤的炸的煮的都好好吃~
第一回先幫我們烤了前四種 人蔘-紅酒-松葉-大蒜
四種口味各有風味,第一回合我最喜歡紅酒跟大蒜
試完味道之後不要忘了可以拿生菜包肉(沾韓式辣醬)+泡菜+蒜頭,味道更棒更好吃喔!
下面一塊像是蘿蔔棒棒糖的東西,是拿來去油的
烤完第一輪之後,烤盤上會有多餘的油脂跟上一回的醬料
服務生就會先用這個棒棒糖刷一下烤盤
我覺得這東西有點兒可愛XD
第二回合就是後面四種 花草-咖哩-大醬(味噌)-辣椒醬
一吃後面四個味道整個大贏第一回合啊!!!!!!
難怪大家都說要照順序~~
基本上花草味就是迷迭香
後面幾個的味道也是越來越重
不知道是不是醃的比較久,味道越重的五花肉質越軟
真的好好吃啊~~~~
就降看起來分量不多的五花肉
也被我們吃光光惹!
八種口味我最喜歡大醬(味噌),會一直吃下去的口味
再來最後的辣椒醬也不錯,但味道很重有點兒鹹
花草迷迭香吃起來很義式,很香甜,可以吃到肉的原味
咖哩+五花肉 一起烤也是很不錯的口感!
這八種味道真的是在別間店不會品嘗到的口感
如果來韓國只打算排一間燒烤店(雖然我會很想跟你說拜託吃個兩間ㄅ)那就來吃八色吧!
絕對有一種味道是自己會喜歡的!!!
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